グルメ・クッキング

2017年4月 4日 (火)

インド料理の名店 ゲイロード GAYLORD マリンピア神戸

4 月最初の土曜日にマリンピア神戸のスプリングセールに行ってきました。

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混雑を避けて開店時間にあわせて行ったので、買い物の途中でお昼ご飯をマリンピア神戸内のレストランで頂くことにしました。

お目当ては、前から行ってみたかったインドレストラン、ゲイロード (GAYLORD) です。このお店のおすすめは、焼き立てのナンとタンドリーチキンです。もちろん、豊富な種類のあるカレーもおすすめです。

今回は、おすすめランチを注文してみました。

おすすめランチ
1,482円 (税別)

  • タンドール (炭火焼) 料理 2 種
  • カレー 1 種類 ( 2 種類から選択可)
  • 焼きたてナンとサフランライス
  • 本日のスープとサラダ
  • チャイ または コーヒー

カレーは「本日のカレー」のキーマーカレーを選んでみました。カレーと言えば、辛いというイメージがあるのですが、まったく辛さは感じませんでした。香辛料の独特の味わいで、今まで食べたことのない美味しいカレーでした。

絶品はタンドリーチキンです。こちらも辛さは全く感じません。タンドールで調理したチキンは、油が落ちてさっぱりとした仕上がり。柔らかいチキンはナイフがすっと入ります。くせになりそうな美味しさでした。

焼き立てナンは、焼きあがったものをテーブルまで持ってきてくれます。表面がパリッとした香ばしいナンはカレーに付けて食べると最高でした。

人気のお店のようで、お昼時になるとすぐに店内がお客さんでいっぱいになりました。辛さはまったくないので、インド料理は初めてという方にもおすすめです。

■ 関連リンク

神戸ゲイロード

【参考データ】
インドレストラン ゲイロード マリンピア神戸店
INDIAN RESTAURANT GAYLORD
住所: 兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 マリンピア神戸
営業時間: 昼 11:00~15:00/夜 17:00~21:00 (ラストオーダー)
定休日: 不定休 (マリンピア神戸に準ずる)

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2017年3月28日 (火)

限定販売の日本酒「獺祭 等外」っておいしいの?

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ときどき立ち寄るスーパーマーケットで、「獺祭 等外」という日本酒を見つけました。

「獺祭 (だっさい DASSAI)」は、山口県にある朝日酒造が造る人気の日本酒。山田錦を原料としたとても美味しいお酒です。妻が獺祭を好んで呑むので時々プレゼントしています。

獺祭には色々な種類がありますが、「獺祭 等外」というのは初めて見ました。瓶の裏側に張り付けているラベルを見ると、規格外のため「等外米」に選別された山田錦を原料として造った日本酒のようです。

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等外米を 30% まで削り込んで作ることで、味については純米大吟醸の獺祭とそん色ないものに仕上げてあるようです。ただし、ごくわずかに磨ききれないお米が残るため、純米大吟醸と比べて、劣化が速いそうです。

どんな味がするのかおもしろそうなので、買ってみることにしました。実際に呑んでみると純米大吟醸の獺祭と比べると少し甘味が控えめのような感じですが、雑味がなくすっきりした味わいのとても美味しい日本酒でした。

「等外米」は、用途がなく捨てられることが多いようですが、こうして美味しいお酒になれば、エコロジーでいいことだと思います。

原料の等外米は供給が一定ではないので、「獺祭 等外」は限定品となりますが、値段が安いのが魅力です。

■ 関連リンク

旭酒造株式会社

■ 関連記事

超人気ブランドの日本酒 獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分 (2017/1/2)

【買い物リスト】
獺祭 (だっさい) 等外 720 mL
製造元: 旭酒造 (山口県)
原料米: 等外山田錦
精米歩合: 30%
アルコール度数: 16度
味わい: 中辛口
容量: 720 mL
購入価格: ¥2,510 (税込)
購入場所: 三杉屋 山陽明石店

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2017年3月21日 (火)

東ハト 忍者スナック ふわ丸・旨塩味 レビュー

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家呑みのおつまみ用にスナック菓子を眺めていると、東ハトの新製品「忍者スナック ふわ丸・旨塩味」を見つけました。

口のなかでまるで忍者のように「ふわっと」消えることからネーミングされたスナック。大好物のコーンスナックということなので買ってみることにしました。

「忍者スナック ふわ丸」には「旨塩味」と「バター醤油味」の 2 種類があります。今回は、シンプルに「旨塩味」を買ってきました。

さっそくビールと一緒に食べてみると、「ふわっと消える口どけ」は、想像以上に説明どおりの食感でした。とても軽いスナックなので、満腹になることなく食べることができます。普通の塩味ではなく、だしが効いたような味の「旨塩味」が効いているので、ビールのおつまみにぴったりです。

家族にも好評だったので、次は「バター醤油味」を買ってみようと思っています。

■ 関連リンク

株式会社東ハト

【買い物メモ】
東ハト 忍者スナック ふわ丸・旨塩味
内容量: 65 g
商品特徴:
忍者の動きのように軽くて素早い口どけのコーンスナック「ふわ丸」。
ふわっと消える口どけを活かしたシンプルな旨塩味です。
購入価格: ¥ 132 (税込)
購入場所: イオン明石

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

忍者スナック ふわ丸 旨塩味(65g)
価格:108円(税込、送料別) (2017/3/21時点)


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2017年3月 7日 (火)

イタリアンバール Bar S"alu (バルザル) 明石店 料理が最高!

JR 明石駅の駅前南地区再開発できた大型施設のパピオスあかし (PAPIOS AKASHI)。余談ながら、昨年 12月9日 (金) の明石駅前南地区まちびらき記念式典には、明石市出身のアモーレこと平愛梨さんがゲストで来ました。

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そのパピオスあかしの 1 階部分には魅力的なたくさんの飲食店があります。そんな中でもお気に入りが、イタリアンバール Bar S"alu (バルザル) 明石店です。

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イタリアンバールというあまり他で見ないコンセプトに惹かれて妻とお店に行ってみたのですが、料理がとにかく最高のお店でした。次は子供も連れて家族で来ようと話していたので、先週の土曜日に予約して行ってきました。

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イタリアンバール Bar S"alu (バルザル) 明石店は、その名のとおりイタリアン料理を中心にしたバーなのですが、一品料理がどれもおいしい。お店のおすすめは数量限定の「熟成肉グリル」です。

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今回初めてお店おすすめの「熟成肉グリル」を注文してみたのですが、ミディアムレア―の焼き加減で、とにかく柔らかいお肉でした。ソースまたはシンプルに塩で頂くのですが、ビールやワインとよくあいます。

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もう一つのおススメは、「しらすペペロンチーノ」。ゆでたてのたっぷりのしらすをテーブルの上でペペロンチーノの上に盛り付けてくれます。しらすの塩味と唐辛子が少し効いたパスタの相性がバッチリです。

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我が家のお気に入りは、「揚げニョッキ」と「メキシカン鉄板ナチョス」。どちらも酒のおつまみに最高です。

小さなお店なので週末は予約しないとだめなようです。肉料理とワインがお好きな方におすすめのお店です。

【参考データ】
イタリアンバール
Bar S"alu (バルザル) 明石店
住所: 兵庫県明石市大明石町1-6-1 パピオス明石1F
営業時間: 昼11:30~14:30/夜17:00~23:30
定休日: 年中無休
HP:
http://www.ovation-plus.com/

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2017年2月12日 (日)

トップバリュ (TOPVALUE) 塩だけで味付けした トルティアチップス が美味しい

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最近お気に入りのトルティアチップスは、イオン (AEON) のプライベートブランド (PB) であるトップバリュ (TOPVALUE) の「塩だけで味付けした トルティアチップス」です。

一袋が 65 g という手軽なサイズで、ちょうど一回で食べきることができます。一袋で税込 84 円と値段も手ごろなので、いつもまとめて買いしてストックしています。

商品名のとおり、さっぱりとした塩味のついたトルティアチップで、若干薄めの生地で食べやすくなっています。塩味が効いているので、何もつけずにバリバリ食べることができます。もちろん、サルサソース (2017-2/11記事参照) にディップして食べても最高です。

「塩だけで味付けした トルティアチップス」のおすすめの食べ方は、何といってもビールのおつまみです。缶チューハイにもあいますし、意外なところで冷たい日本酒にもぴったりです。

サラダに入れても食感が出ておいしいと思います。今度やってみるつもりです。

関連リンク

塩だけで味付けした トルティアチップス 商品情報 - トップバリュ

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ビールにあうシンプルな塩味 カークランド トルティーヤチップス (2016/9/10)

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買い物リスト
トップバリュ (TOPVALUE) 塩だけで味付けした トルティアチップス
容量: 65 g
購入価格: ¥84 (税込)
購入場所: イオン明石大久保

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2017年2月11日 (土)

フリトレー トスティートス サルサソース トルティーヤチップスと相性ぴったり

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メキシコ料理には欠かせないトルティーヤチップス。軽い塩味がビールのおつまみにぴったりです。

トルティーヤチップスはサルサソースにディップして食べるのが一般的な食べ方。何か良いサルサソースがないかと探してみると、アメリカにいた時によく食べたトルティーヤチップスのメーカーであるフリトレー (FritoLay) から、トスティートス (TOSTITOS) ブランドのサルサソースがあることを発見。

残念ながら、日本ではトスティートスのトルティーヤチップスは販売されていませんが、サルサソースは日本のフリトレーが取扱いをしています。

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さすが本場のアメリカンサイズ。440 グラムという大きな瓶のパッケージなので、初めは少し圧倒されましたが、失敗を覚悟で買ってみました。

さっそく、お気に入りのトルティーヤチップスにディップして食べてみると、ほど良い酸味があってチップスとの相性もぴったりでした。唐辛子の辛さはかすかに感じる程度でした。唐辛子の辛さがお好きな人は、お好みでタバスコを追加するのがおすすめです。

トマト以外の野菜のごろごろした感じもないので、ソースとしても使えそうです。

最近行ったイタリア料理のレストランで「焼きトルティーヤチップス」というものを食べたのですが、これがとにかくおいしい。今度は、サルサソースを使って、自宅で焼きトルティーヤチップスに挑戦しようと思っています。

関連リンク

海外パッケージ品|ジャパンフリトレー株式会社

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ビールにあうシンプルな塩味 カークランド トルティーヤチップス (2016/9/10)

アメリカ土産にトスティートス トルティーヤチップスを買ってきた (2015/6/7)

買い物リスト
フリトレー トスティートス サルサソース ミディアム
FritoLay TOSTITOS Chunky Salsa - Medium
原材料: トマトピューレ、トマト、ハラペノペッパー、玉ねぎ、醸造酢、塩、ガーリックパウダー、香辛料抽出物
内容量: 439.4 g
購入価格: ¥571 (税込)
購入場所: イオン明石大久保

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

トスティートス サルサソース ミディアム【輸入食品】
価格:537円(税込、送料別) (2017/2/15時点)


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2017年1月15日 (日)

スターバックス オリガミ パーソナルドリップコーヒー アソートセット 飲み比べに便利

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アメリカ、オーランド空港のホテルで飲んだスターバックス (STARBUCKS) のオリガミ  (ORIGAMI) ドリップ式コーヒーが気に入ったので、日本に帰ってから同じものを買いました (2016-10/30 関連記事) 。

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日本で買ったのは、オーランドで飲んだものと同じカフェ ベロナ (CAFE VERONA) という種類。カフェ ベロナはいわゆる深煎りなので、コクのある苦味が特徴です。

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カフェ ベロナが自分の好みにぴったりあったので、他のローストも試してみたくなりました。自宅近所のスターバックスに行ってみると、3つのローストが楽しめる、1袋ずつセットになったアソートパックを発見。試しに買ってみました。

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アソートパックには、ライトノート ブレンド、パイクプレイス ロースト、カフェ ベロナの3つのローストが1袋ずつセットになっています。順番にだんだんと深煎りになっています。

やはり個性的なのはカフェ ベロナ。コーヒーだけを楽しめるローストです。ケーキなどデザートと一緒にコーヒーを楽しむときは、ライトノート ブレンドやパイクプレイス ローストがあうようです。

アソートパックは3種類からその日の気分によってローストを選んで楽しめます。ドリップ式なので、お湯を沸かすだけで手軽にコーヒーを入れることができます。冬の寒い季節、温かいコーヒーでゆったりとした時間を過ごせます。

関連リンク

スターバックス

関連記事

くつろぎの時間におススメ スターバックス オリガミ パーソナルドリップコーヒー カフェ ベロナ (2016/10/30)

【買い物リスト】
スターバックス オリガミ パーソナルドリップコーヒー アソートセット
内容: ドリップタイプ (9g×3種×各1袋)
購入価格: ¥410 (税込)
購入場所: スターバックス 明石

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2017年1月 7日 (土)

オールドエルパソ トルティーヤチップス(ソルト) 家飲みのおつまみにおすすめ

また,トルティーヤチップスを見つけました。

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仕事帰りに時々立ち寄るスーパーマーケット成城石井は,他の店と少し違う品ぞろえが魅力。スナック類は,輸入物が中心になっています。そこで見つけたのが,「オールドエルパソ トルティーヤチップス(ソルト)」です。

オールドエルパソのトルティーヤチップスは,コーン本来の甘い味が特徴。使っているオイルのためなのか,なんとなく甘い香りもします。塩味が控えめなので,コーンの甘味を感じる上に,たくさん食べても飽きがきません。

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日本で手に入るトルティーヤチップスは,どれも生地の厚いものが多いのですが,オールドエルパソのトルティーヤチップスは,歯ごたえの良い,ちょうど良い厚みをもった生地になっています。

おつまみとして,ビールはもちろん,冷やした日本酒にもよくあいます。値段が手ごろな上に,分量が食べきりサイズでちょうど良いので,家飲みにおススメです。

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ビールにあうシンプルな塩味 カークランド トルティーヤチップス (2016/9/10)

アメリカ土産にトスティートス トルティーヤチップスを買ってきた (2015/6/7)

買い物リスト
オールドエルパソ トルティーヤチップス(ソルト)
商品重量: 200g
購入価格: ¥486(税込)
購入場所: 成城石井 ピオレ明石店

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2017年1月 2日 (月)

超人気ブランドの日本酒 獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分

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妻に何かお年玉をあげようかといろいろ考えていたのですが、ちょうど超人気ブランドの日本酒「獺祭(だっさい)」がたまたま手に入ったので、これをお年玉としてあげました。

獺祭を知ったのは、とある居酒屋で妻と外食した時。お店にあった獺祭をグラスで注文しました。その時飲んだ獺祭がかなり美味しかったようで、それから獺祭が妻のお気に入りになりました。

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昨年末になって、偶然にも獺祭を扱っているお店を発見したので、在庫の有無を聞いてみたところ、在庫が有るとのこと。1.8Lの一升瓶もあったのですが、まずは720mLの4合瓶を買ってみることにしました。

獺祭は山口県にある旭酒造が造る日本酒で、安倍総理が各国の大統領にプレゼントしたことでも有名。また、モンド・セレクションにおいて最高金賞を受賞しているそうです。

獺祭にはいくつか種類があるのですが、定番は次の三種です。原料の米をどれだけ削って作るかが違うようで、50%まで削ると大吟醸となり、さらに削ることでその上のグレードになるようです。おススメは、中間グレードの「磨き三割九分」です。

 ・獺祭 純米大吟醸 50
 ・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
 ・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭は特定のお店にしか卸さないので、実店舗では手に入りにくいようですが、楽天やAmazonなどインターネットでも購入できます。実店舗で買う場合は、旭酒造のWebページにある「飲める店・買える店」という取扱い店の情報が参考になります (関連リンク参照) 。

関連リンク

旭酒造株式会社

【買い物リスト】
獺祭(だっさい)純米大吟醸 磨き三割九分 720mL
製造元: 旭酒造(山口県)
原料米: 山田錦
精米歩合: 39%
アルコール度数: 16度
味わい: 中辛口
容量: 720mL
購入価格: ¥4,536(税込)([参考] 定価: ¥2,418(税込))
購入場所: ---


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2016年12月24日 (土)

ちょっと驚きのおいしさ クノール カップスーププレミアム 海老のビスククリーミー仕立て

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アメリカに行くとレストランでよく注文するのが「ロブスタービスク」というスープです。アメリカでは,レストランだけでなくスーパーマーケットでも温かいロブスタービスが販売されているほど一般的。

ロブスタービスクの特徴は濃厚なエビの味。それだけでも満腹になるほどの満足感があります。ロブスタービスクには砕いたクラッカーを入れて食べるのが一般的で,ちょうどクラッカーがクルトンのような役割になって,よりおいしくなります。

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日本ではロブスタービスクを食べる機会がないので,一度家族に食べてもらいたいと思っていました。最近,TVのCMでロブスタービスクのようなインスタントスープ,「クノール カップスーププレミアム 海老のビスククリーミー仕立て」が発売されているのを見て,さっそく近所のスーパーマーケットで買ってきました。

さっそく食べてみると,まさにアメリカで食べたロブスタービスクと同じ味でした。このスープは,「プレミアム」と冠するだけあって,値段は少し高くなっていますが,1杯100円もしない値段でこの味と満足感なら,むしろお買い得だと思います。

とても濃厚な味わいのスープなので,初めての方は少し抵抗があるかもしれませんが,慣れるとクセになるおいしさです。これからの寒い季節は温かいスープがおいしい季節。この「海老のビスククリーミー仕立て」はこの冬におススメのスープです。

■ 関連リンク
クノール
https://www.ajinomoto.co.jp/knorr/premium/

【買い物リスト】
クノール カップスーププレミアム 海老のビスククリーミー仕立て
仕様: 2袋入
購入価格: 184 円
購入場所: スーパーマルハチ 明石店

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